Xocai dunkle Schokolade und Cranberry oder Granatapfel-Cooler

Zutaten

• 120 ml Vanille (Vanillesirup)

• 2 Stücke dunkle Schokolade (Xocai Nuggets, gehackt)

• 60 ml Wodka

• 240 ml Cranberrysaft (Cranberry- oder Granatapfelsaft)

• 5 Eiswürfel

Zubereitung

1. Sirup erhitzen. Vom Herd nehmen und Nuggets hinzufügen. Rühren, bis sie geschmolzen sind. Abkühlen lassen. 60 ml Nuggets-Mischung, 60 ml Wodka und 240 ml Saft mischen. Über Eis servieren oder mit Eis in einem Mixer pürieren. Ergibt 2 Portionen.

Info

Dunkle Schokolade und Cranberry oder Granatapfel-Cooler

Zutaten

• 30 Stückchen dunkle Schokolade (Xocai Healthy Dark Chocolate Nuggets)

• 30 ganze Brombeeren (30+ große Brombeeren, gefroren oder frisch (gefroren funktioniert am besten))

Zubereitung

1. Die Nuggets in einen 2-Tassen-Messbecher aus Glas geben. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und gerade lange genug erhitzen, bis sie weich und geschmolzen sind. Die Nuggets nicht überhitzen. Während des Schmelzvorgangs rühren, bis die Masse glatt und ohne Klumpen ist. Die Nuggets sollten warm und nicht zu heiß sein, um sie anzufassen.

2. Mit einem Zahnstocher jede Beere vollständig in die geschmolzenen Nuggets tauchen und so viel wie möglich abtropfen lassen. Die mit Nuggets überzogenen Beeren zum Abkühlen auf Wachspapier legen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt 30 Beeren

Ertrag

30 Beeren

Zutaten

• 1 Ei

• 2 Tassen Milch (Soja-, Haselnuss-, Hafer-, Mandel- oder Kuhmilch)

• 3 EL Minuten-Tapioka

• 3-5 Xocai Healthy Chocolate Nuggets

• 1 TL Vanille

Zubereitung

1. Ei schlagen. In einem großen Topf Milch, Ei und Tapioka verrühren. Erhitzen und rühren, bis die Mischung anfängt zu kochen. Vom Herd nehmen. 10 Minuten stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Zurück auf mittlere Hitze stellen und rühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen. Nuggets hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen sind. Vanille hinzufügen. Warm oder kalt servieren. Mit Wachspapier abdecken, um die Bildung einer Haut auf dem Pudding zu verhindern. VARIATIONEN: Mit Kokosnuss bestreuen, 1/2 TL Zimt zur Puddingmischung geben, mit gehackten Nüssen bestreuen oder Xocai Activ darüber träufeln. Ergibt 4 Portionen

Info

Hier ist ein dekadenter Schokoladen-Tapioka-Pudding mit Xocai Healthy Chocolate, den alle lieben werden!

Zutaten

• 32-34 Xocai Gesunde Schokoladennuggets

• 1 TL Vanille

• 1/2 Tasse Erdnussbutter (oder Mandelbutter)

• 3 Tassen Haferflocken

• 1/2 Tasse Kokosnuss

• 1 Dose gesüßte Kondensmilch (fettfrei)

Zubereitung

1. Nuggets in einem langsam schmelzenden Topf bei niedriger Temperatur (110 Grad Grenze) schmelzen. Nach dem Schmelzen Vanille und Erdnuss- oder Mandelbutter einrühren. In demselben Topf verrühren, bis die Masse glatt ist. In einer großen Schüssel Haferflocken und Kokosnuss vermischen. Beiseite stellen. Gesüßte Kondensmilch zur heißen Mischung geben. Rühren, bis die Mischung glatt ist. Heiße Mischung zu den Haferflocken geben. Mischen, bis alle Haferflocken bedeckt sind. Löffelweise auf ein mit Pergament- oder Wachspapier bedecktes Backblech geben. Im Kühlschrank kühlen oder bei Raumtemperatur servieren. Ergibt 24 Pralinen

Über

Xocai Gesunde Schokoladenträume