Vegetarisches Ramen

Zutaten

• 1 Packung orientalische oder scharfe Ramen

• 1 Tasse Brokkoli

• 1 Tasse Pilze (geviertelt)

• 2 Esslöffel scharfe Soße

• 2 Esslöffel grauer Poupon-Senf

• 2 Esslöffel Sojasoße

• 1 Esslöffel Tony Chacheres Cajun-Gewürz

Zubereitung

1. Alles in einer Rührbewegung vermischen und ein Sixpack eiskaltes Shiner Bock zum Herunterspülen und Löschen der Flammen holen.

Ertrag

8,0 Portionen

Zutaten

• 1 Päckchen Ramen-Nudeln (beliebiger Geschmack)

• Red Hot oder Tabasco Sauce (Red Hot gibt mehr Geschmack)

• Zerkleinerter roter Pfeffer (auch nach Geschmack hinzufügen)

• 250 ml Spaghettisoße

Zubereitung

1. Kochen Sie die Nudeln wie gewohnt, fügen Sie das Aroma hinzu und geben Sie sie dann in eine kleine Schüssel und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen, damit die Brühe in die Nudeln einweichen kann. Anschließend die Nudeln abtropfen lassen und mit der gekochten Spaghettisoße bedecken. Fügen Sie scharfe Soße und roten Pfeffer nach Belieben hinzu. Fügen Sie Parmesankäse hinzu, wenn Sie etwas von der Schärfe nehmen möchten. Vermischen Sie alles und genießen Sie es!

2. Hinweis: Mein persönlicher Favorit sind Chili-Ramen-Nudeln mit Red Hot-Sauce. Es ist sehr geschmackvoll und trotzdem scharf genug für mich. Wenn Sie eine der Picante-Geschmacksrichtungen verwenden, müssen Sie den roten Pfeffer nicht hinzufügen.

Ertrag

12 Portionen

Zutaten

• 1 Packung Ramen-Nudeln (beliebige Sorte)

Zubereitung

1. 16-17 dünn geschnittene Daikon-Rettiche (japanische lange Rettiche)

2. Etwas Ingwer und Knoblauch

3. Ein paar Zwiebeln

4. Etwas in Scheiben geschnittene Zwiebeln

5. Etwas in Scheiben geschnittene Karotten

6. 1 hartgekochtes Ei

7. Alle Zutaten (außer den Ramen-Nudeln) in einer tiefen Pfanne mit Wasser, etwas Glutamat (falls gewünscht) und Ramen-Nudelgewürzpulver 5 Minuten lang kochen.

8. Ramen-Nudeln mit den Zutaten aus Schritt 1 kochen. Hinweis: Gemüse und Nudeln nicht zu lange kochen. Heiß mit Stäbchen essen.

Ertrag

1 Portion