Der perfekte Eintopf aus Butterbohnen

Zutaten

• 500 g getrocknete Limabohnen (Butterbohnen), optional über Nacht eingeweicht

• 2 Zwiebeln, gewürfelt

• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 TL getrockneter Estragon

• 2 EL gehackter frischer Estragon (wenn Sie diese Zutat nicht haben, können Sie die Menge für getrockneten Estragon verdoppeln)

• 2 EL süßer Paprika

• 3 Lorbeerblätter

• 1 EL raffiniertes Sonnenblumenöl

• 1/3 TL gemahlener Pfeffer

• Meersalz, nach Geschmack

Zubereitung

1. Besuchen Sie meinen Blog für die vollständige Anleitung: http://gourmandelle.com/the-perfect-butter-beans-stew/

Über

Dieses Gericht steht ganz oben auf meiner Liste der Lieblingsspeisen! Es ist absolut perfekt! Ich mag Bohnen sehr und habe verschiedene Rezepte ausprobiert, aber dieses hat die ideale Kombination von Aromen. Ich weiß, ich weiß, ich prahle, aber trotzdem... Sie müssen es probieren und Sie werden sehen, dass ich Recht habe.

Ertrag

6 Portionen