Sommerbeeren-Sorbet

Zutaten

• 3 Tassen Erdbeeren, geputzt und halbiert

• 1 Tasse Himbeeren

• 1 1/3 Tasse Zucker

• Saft einer Zitrone

• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Erdbeeren, Himbeeren, Zucker, Zitronensaft und Vanille in einen Mixer mit Messereinsatz geben und auf hoher Stufe glatt rühren.

2. Die Mischung in eine vorbereitete Eismaschine geben und etwa 25 Minuten lang gefrieren lassen. In einen gefriergeeigneten Behälter umfüllen und mindestens 2 Stunden, wenn nicht länger, einfrieren.

Über

Sommerbeeren-Sorbet zum Ausklang des Sommers.

Ertrag

1 1/2 Liter