Ma Po Hühnchen 麻婆鸡片

Zutaten

• 170 Gramm Hähnchenbrustfilet

• 1/4 Teelöffel Salz

• 1/2 Eiweiß

• 1/2 Esslöffel Speisestärke

• 1 Stange Frühlingszwiebel

• 1/2 Rote Paprika

• 60 Gramm Lee Kum Kee Ma Po Sauce

• 1 Esslöffel Salatöl

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salz, Eiweiß und Speisestärke hinzufügen. Frühlingszwiebeln in Stücke und Paprika in Streifen schneiden.

2. Einen Wok mit Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten. Frühlingszwiebeln, Paprikastücke und Mapo-Sauce hinzufügen. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt und gekocht sind.

Info

Dies ist ein schnelles, würziges und geschmackvolles Hühnchengericht, das mit der fertigen Lee Kum Kee Ma Po-Sauce zubereitet wird. Am besten warm mit gedämpftem weißem Reis servieren.

Ertrag

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