Gambas pil pil

Zutaten

• 180 g rohe, geschälte und gesäuberte Garnelen

• 3 EL Olivenöl

• 1 TL zerstoßene rote Chili / Chiliflocken

• 2 TL fein gehackter Knoblauch

• 1/4 TL Paprikapulver (optional)

• 1/4 TL Petersilie

• Salz

Zubereitung

1. Die Garnelen mit etwas Salz würzen und 15-20 Minuten beiseite stellen.

2. In einer kleinen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch dazugeben und schwenken. Die Chiliflocken dazugeben und 1 Minute lang kochen.

3. Die Garnelen dazugeben und 2 Minuten lang kochen, dabei nach einer Minute wenden. Die Garnelen verfärben sich, was darauf hinweist, dass sie gar sind. Die Hitze ausschalten.

4. Die Petersilie und das Paprikapulver dazugeben.

5. Mit knusprigem Brot oder Brötchen servieren.

Über das Rezept

Gambas pil pil ist ein Tapas-Gericht aus Garnelen, die in Knoblauch, Chili und Olivenöl gekocht werden. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt absolut fantastisch.

Ertrag

Keine Angabe