Galoschen-Gulasch

Zutaten

• 450 g Rinderhackfleisch (oder Lamm- oder Putenhackfleisch)

• 450 g Nudeln (Eiernudeln, Makkaroni, Spiralen)

• 600 ml passierte Tomaten

• 5 Tomaten, gehackt (je nachdem, wie dick du es magst)

• 1 große Zwiebel

• 5 Knoblauchzehen

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Olivenöl

Zubereitung

1. Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze glasig andünsten.

2. Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten.

3. Passierte Tomaten und gehackte Tomaten hinzufügen, Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

4. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.

5. Wasser entsprechend hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

6. Nudeln in den Eintopf geben und 10 Minuten köcheln lassen.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Mit Knödeln oder dickem, herzhaftem Brot servieren.

Über das Rezept

Einfaches, herzhaftes deutsches Gulasch für den Herbst. http://tinyurl.com/36tm6cj

Ertrag

1,0 Portionen