Narrentooffee

Zutaten

• 40 Salzstangen

• 250 g Butter

• 250 g brauner Zucker

• 200 g Schokoladenchips

• 200 g Nüsse oder zerkleinerte Bonbons zum Bestreuen

Zubereitung

1. Ein Backblech mit Folie auslegen und leicht mit Antihaft-Spray einsprühen

2. Das gesamte Backblech mit Salzstangen bedecken

3. In einem Topf den braunen Zucker und die Butter verrühren

4. Zum Kochen bringen und dabei ständig rühren. Die Zeit stoppen, wenn die Zucker-Butter-Mischung beginnt zu kochen

5. 3 Minuten kochen lassen, dabei weiter rühren

6. Die kochend heiße Zuckermischung über die Salzstangen gießen

7. Im Ofen bei 175 Grad Celsius 14 Minuten backen

8. Aus dem Ofen nehmen und Schokoladenchips über alles streuen

9. Schokolade auf dem heißen Zucker verteilen

10. Mit Nüssen (oder anderen Süßigkeiten, wenn gewünscht) bestreuen

11. Im Kühlschrank kalt stellen und in mundgerechte Stücke brechen

Über

Diese Süßigkeit ist so einfach zuzubereiten. Sie ist auch eine der köstlichsten Süßigkeiten, die jemals aus Ihrer Küche kommen wird! Seien Sie jedoch vorsichtig mit dem heißen Zucker, Sie werden damit kochend heiß arbeiten.

Zutaten

• 225 g Butter

• 450 g Zucker

• 4 Eier

• 1 Esslöffel Vanille

• 4 Tafeln Schokolade

• 450 g Nüsse

Zubereitung

1. Alle Zutaten miteinander vermischen.

2. 30 Minuten bei 175 Grad Celsius backen.

Ertrag

4 Portionen

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter

• 170 Gramm Packung Schokoladenchips

• 1 Ei

• 1 Tasse Puderzucker

• 3 Tassen Miniatur-Marshmallows

• 1 Tasse gesüßte Kokosraspeln

Zubereitung

1. Butter und Schokoladenchips bei schwacher Hitze schmelzen.

2. Vom Herd nehmen und Marshmallows, Ei und Puderzucker hinzufügen.

3. Kleine 8 cm große Kugeln formen.

4. Jede Kugel in Kokosraspeln wälzen, um sie zu bedecken, und einzeln auf ein Backblech legen, um sie abkühlen zu lassen.

Info

Dies ist das Rezept für die No-Bake-Kekse meiner Großmutter. Die Frauen in unserer Familie kommen jedes Jahr zur Weihnachtszeit zusammen und backen sie zusammen mit unseren traditionellen norwegischen Keksen, aber diese sind immer meine Lieblingsplätzchen! Und sie sind super einfach!

Zutaten

• 1 Tasse (125 g) Erdnüsse, ungesalzen

• 1 Eiweiß

• 1 Prise Salz

• 3/4 Tasse (150 g) Zucker

• 1/2 Teelöffel Vanille, Mandel oder Zitrone

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C/Gas Stufe 4 vorheizen.

2. Die Erdnüsse unter dem Grill bräunen, dabei häufig schütteln und wenden, damit sie nicht verbrennen; grob hacken oder mahlen.

3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen; dann den Zucker und das Vanillearoma unterheben und erneut schlagen. Die Erdnüsse hinzufügen.

4. Backpapier auf ein Backblech legen und leicht einfetten.

5. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Nussmischung auf das Backblech geben und etwa 20-25 Minuten backen, bis die Makronen goldbraun sind.

Ertrag

10 Portionen