Fajita-Marinade

Zutaten

• Hähnchen oder Truthahn

• 2,5 ml Kreuzkümmel

• 2,5 ml Pfeffer

• 125 ml Öl

• 125 ml Rotweinessig

• Limettensaft

• 60 g gehackte Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 5 ml Zucker

• 5 ml Oregano

• 2,5 ml Salz

Zubereitung

1. Alles zusammenmischen und in einen Gefrierbeutel geben. Hähnchen dazugeben und über Nacht marinieren. Grillen. In dünne Scheiben schneiden und in einer (erwärmten) Mehl-Tortilla mit Salsa, Sauerrahm, sautierten Paprika und Zwiebeln usw. servieren.

Ausbeute:

1.0 Portionen