Bester Thunfischsalat aller Zeiten

Zutaten

• 1 Dose (142 g) weißer Thunfisch in Wasser

• 50 g Mayonnaise

• 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt

• 50 g Cheddar, gerieben

• 2 EL süße Gurkenrelish

• 1 EL Zwiebel, fein gewürfelt

• 1 Frühlingszwiebel, fein gewürfelt

• 1 TL Zitronensaft

• Prise Salz

• Prise Knoblauchpulver

• Prise Zwiebelpulver

• Prise Zitronenpfeffer

• 4 Scheiben Brot, geröstet

• Salat, optional

Zubereitung

1. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer dem Brot vermengen. Mit einer Gabel verrühren, bis alles gut vermischt ist.

2. Auf dem Brot mit Salat servieren, falls gewünscht.

Info

Der beste Thunfischsalat aller Zeiten ist würzig, cremig und köstlich mit einer völlig überraschenden Zutat!

Ertrag

2 Portionen

Zutaten

• 20 ml Sojasauce

• ½ Esslöffel Knoblauchpulver

• 2 Esslöffel Sesamöl

• 2 Tassen gewürfeltes Rinderfilet (in kleine Würfel schneiden)

Zubereitung

1. Legen Sie das gewürfelte Fleisch und die Zutaten der Fleischmarinade in einen abgedeckten Behälter und marinieren Sie das Fleisch mindestens acht Stunden im Kühlschrank. (Ich lege mein Fleisch und meine Marinade in einen Gefrierbeutel und mariniere es über Nacht.)

2. Wenn Sie bereit sind, das Gericht zu kochen, nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 15 Minuten lang stehen. (Dadurch kann das Fleisch leicht Raumtemperatur erreichen, um ein Absenken der Temperatur der Bratpfanne zu verhindern, was zu ungleichmäßigem Garen führt. Außerdem führt das Kochen von kaltem Fleisch dazu, dass die Außenseite des Fleisches beim Versuch, den inneren Teil des Fleisches richtig zu erhitzen, übergart.)

3. Während Sie darauf warten, das Fleisch zu kochen, mischen Sie die Zutaten für die Garnitursoße und stellen Sie sie beiseite.

4. Wenn Sie bereit sind, das Fleisch zu kochen, geben Sie etwa einen Esslöffel Sesamöl in eine Pfanne (ich koche dieses Gericht gerne mit einem Wok). Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

5. Wenn die Pfanne heiß ist, nehmen Sie das Fleisch aus der Marinade und geben Sie es in die Pfanne.

6. Kochen Sie das Fleisch etwa 2 Minuten lang, wobei Sie es häufig umrühren. (Wenn Sie das Fleisch 2 Minuten lang kochen, erhalten Sie einen mittleren Gargrad).

7. Nehmen Sie das gekochte Fleisch aus der Pfanne. Geben Sie etwa einen weiteren Esslöffel Sesamöl in die Pfanne und lassen Sie das Öl heiß werden.

8. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die geschnittenen Karotten hinzu und lassen Sie die Karotten etwa 3 bis 4 Minuten kochen. (Dadurch bleiben die Karotten leicht knusprig.) Nehmen Sie die Karotten aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

9. Geben Sie einen Esslöffel Sesamöl in die Pfanne und fügen Sie die Sojasprossen hinzu, sobald das Öl heiß ist. Etwa zwei Minuten kochen. Sobald die Sojasprossen gekocht sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

10. Geben Sie einen Esslöffel Sesamöl in die Pfanne und fügen Sie die geschnittenen Gurken hinzu, sobald das Öl heiß ist. Kochen Sie die Gurken etwa eine Minute lang.

11. Geben Sie etwa 2 Esslöffel Sesamöl in die Pfanne und fügen Sie die Rosenkohlsprossen hinzu, sobald die Pfanne heiß wird. Kochen Sie die Rosenkohlsprossen etwa 7 Minuten lang.

12. Geben Sie ein Ei in eine kleine Bratpfanne und braten Sie es nach gewünschtem Gargrad. (In einem traditionellen Bibimbap sind sie roh, ebenso wie das Gemüse, aber ich brate meine Eier gerne über leicht).

13. Geben Sie eine Kugel Reis in jede Schüssel. Fügen Sie dann das Gemüse hinzu, wobei jedes Gemüse seinen eigenen Abschnitt erhält.

14. Garnieren Sie jede Schüssel mit einem gekochten Ei, Kimchi und Soße.

Über

Bibimbap ist ein köstliches koreanisches Gericht mit viel Gemüse, Fleisch und Soße. Dies ist unser Bibimbap (das Rezept des Ehemannes)…. Mit seiner Soße und Marinade würde ich mich freuen, wenn Sie es ausprobieren würden!

Ertrag

4

Zutaten

• 450 g gekochtes Rinderfilet

• 100 g Gurkenrelish

• 2 hartgekochte Eier, gehackt

• 1 kleine Zwiebel, gehackt

• 175 g Miracle Whip

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Salatblätter

• 2 Mahlen Sie das Fleisch in einer Küchenmaschine im Hack- und Impulsmodus, wobei Sie in 1-2 Sekunden langen Stößen pulsieren.

• In eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.

• Belegen Sie ein Sandwich mit Ihrem Lieblingsbrot.

Zubereitung

1. Mahlen Sie das Fleisch in einer Küchenmaschine im Hack- und Impulsmodus, wobei Sie in 1-2 Sekunden langen Stößen pulsieren.

2. In eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.

3. Belegen Sie ein Sandwich mit Ihrem Lieblingsbrot.

Über

Ich liebe Schinken- und Hühnersalat-Sandwiches, aber dieses Rindfleischsalat-Sandwich ist mein Favorit!

Ertrag

4 Sandwiches

Zutaten

• 5 Eier

• ¼ Bittermelone

• ½ Chinesische Wurst

• 2 TL Olivenöl

• Prise Salz

• Spritzer helle Sojasauce

Zubereitung

1. Bittermelone abspülen und schälen. Mit einem Löffel das Innere der Melone herauskratzen. In dünne Scheiben schneiden und mit einer Prise Salz etwa 15 Minuten marinieren.

2. Haut von der Wurst entfernen (optional) und in Würfel schneiden. Beiseite stellen.

3. Öl erhitzen und die Melone braten, bis sie gar ist, und die Wurst hinzufügen. Rühren, bis es duftet.

4. Eier einrühren und Sojasauce hinzufügen. Gut verrühren. Der Zeitpunkt hängt davon ab, wie flüssig Sie Ihre Eier haben möchten.

5. Genießen Sie Ihre leckeren Bittermelonen-Rühreier mit chinesischer Wurst (苦瓜腊肠炒蛋)!

Über

Feinschmecker, hier ist ein weiteres schnelles und einfaches Rezept für alle, die es immer eilig haben, und es ist ei-licious!

Ertrag

Keine Angabe