Babs' Bbq Ribs

Zutaten

• 2 Rippchen Babyrückenrippen

• 200 g weißer Zucker

• 250 ml weißer Essig

• 250 ml Ketchup

• 4 Knoblauchzehen, gehackt

Zubereitung

1. Mische den Zucker, Essig, Ketchup und Knoblauch miteinander - das wird die Sauce für die Rippchen.

2. Heize den Backofen auf 230 Grad Celsius vor. Lege die Rippchen in eine Bratpfanne. Fülle die Pfanne bis 3/4 der Seitenhöhe mit Wasser auf. Decke sie mit Alufolie ab und backe sie 1,5 Stunden lang. Lasse die Rippchen abtropfen und bereite den Grill zum Grillen vor.

3. Lege die Rippchen auf den Grill und bedecke sie mit der Barbecue-Sauce. Grille sie etwa 10-15 Minuten lang.

Ertrag

24 Portionen