B-52 Cocktail

Zutaten

• 15 Milliliter Kahlua

• 15 Milliliter Baileys Irish Cream

• 15 Milliliter Grand Marinier

Zubereitung

1. Die Zutaten in der Reihenfolge Kahlua, Grand Marnier und Irish Cream in ein Schnapsglas schichten.

Info

Einige Rezepte verwenden Amaretto anstelle von Grand Marnier.

Zutaten

• 5 reife Bananen

• 2 Eier

• 125 ml Schlagsahne

• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

• 1 Teelöffel Zitronensaft

• 25 Gramm brauner Zucker

• 3 Esslöffel Rum

• 1 Scheibe Weißbrot, ohne Kruste

• 1 nicht überreife Banane zur Dekoration

• Butter zum Einfetten der Förmchen

• 66 Gramm Puderzucker

• 1/2 Esslöffel Butter

• 100 ml Bailey's Cream

• 100 ml dunkler Rum

• 200 ml Schlagsahne

• 1/2 Teelöffel Instantkaffee

• 2 Esslöffel Wasser

Zubereitung

1. Banane, Ei, Rum, Sahne, Zitronensaft, Zucker und Brot in eine Küchenmaschine geben und mixen.

2. Die Förmchen gründlich mit Butter einfetten.

3. Die Mischung auf die Förmchen verteilen. Die Puddings in ein Wasserbad stellen und 35 Minuten backen. 15 Minuten stehen lassen.

4. Zum Servieren mit einem Messer um jeden Pudding fahren und auf einen Dessertteller stürzen. Mit der Rumsoße servieren.

5. Rumsoße: Zucker und Wasser in einem kleinen Topf mit schwerem Boden verrühren, bis sie sirupartig und braun sind.

6. Butter, Bailey's Cream, Rum, Sahne und Instantkaffee verrühren und zum Sirup geben.

7. Umrühren und zu einer Soßenkonsistenz reduzieren.

8. Mit dem Bananenpudding servieren.

Ertrag

1 Portion

Zutaten

• 30 ml Rum

• 30 ml Bananenlikör

• 30 ml Kirschsaft

• Orangensaft

• Ananassaft

Zubereitung

1. Eis // auf Eiswürfeln oder gemixt // gefroren

Zutaten

• 45 ml Tequila

• 3 Spritzer Tabasco-Sauce

• 60 ml Tomatensaft

• 1 Prise Selleriesalz

• 3 Spritzer Worcestershire-Sauce

• 5 ml Meerrettich

Zubereitung

1. Schütteln Sie die Zutaten mit Eis und seihen Sie sie in ein altmodisches Glas über Eiswürfel ab. Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe.

Ertrag

1 Portion