Mandelbutter mit Tahini & Honig

Zutaten

• 3 Tassen rohe Mandeln

• 5 Esslöffel geschmolzenes, geschmacksneutrales Kokosnussöl

• 2 Esslöffel Honig

• 1 Esslöffel Tahini

• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

• Prise Zimt

• Prise Salz

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

2. Die Mandeln auf ein Backblech geben und etwa 10 Minuten backen, bis sie duften. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Sobald die Mandeln abgekühlt sind, in einen Küchenmixer, z. B. einen mit einem Klingenaufsatz ausgestatteten Cusinart, geben. Etwa 2 Minuten lang auf hoher Stufe mixen. Die Mandeln sollten zu diesem Zeitpunkt sehr fein gehackt sein, fast wie Mandelmehl.

4. Kokosnussöl, Honig, Tahini, Vanille, Zimt und Salz hinzufügen. Etwa 4-5 Minuten lang auf hoher Stufe mixen, bis die Masse cremig und glatt ist. Dieser Schritt erfordert etwas Ausprobieren, es ist keine exakte Wissenschaft. Wenn die Mandelmischung nicht wie Mandelbutter aussieht, einfach weiter mixen, sie wird schon noch dahin kommen, glauben Sie mir.

5. In einem Glasgefäß in der Speisekammer aufbewahren. Die Mandelbutter ist etwa zwei Wochen lang haltbar.

Über

Einfache hausgemachte Mandelbutter mit Tahini & Honig in nur 25 Minuten.

Ertrag

Etwa 1 1/2 Tassen

Zutaten

• 500 ml (2 Tassen) Mandelmilch

• 3 Esslöffel natürliches Kakaopulver

• 2 Esslöffel Mandelbutter

• 20 rohe Mandeln

Zubereitung

1. Einen Topf nehmen. Mandelmilch einfüllen und Kakaopulver hinzufügen. Den Kakao langsam erhitzen und dabei mit einem Schneebesen glatt rühren (man muss ihn nicht ständig rühren. Man muss nur sicherstellen, dass der Kakao geschmolzen ist, bevor er in die Tassen gegossen wird).

2. Die Hitze ausschalten und Mandelbutter einrühren.

3. Mandeln fein hacken. Den Kakao in Gläser gießen und mit Mandeln garnieren.

4. Noch warm genießen!

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Über

Gesunder Mandelmilch-Kakao. 5 Minuten und 4 Zutaten sind alles, was man braucht, um eine Tasse dieser köstlichen, schuldfreien Leckerei zu genießen. Und er ist vegan und milchfrei!

Zutaten

• 1 Tasse Mehl (Ich habe weißen Dinkel verwendet)

• 1/3 Tasse Turbinado Zucker

• 1/2 Tasse Olivenöl

• 2 Eier

• 1/2 Tasse Orangenmarmelade (Ich mag Trader Joe's Seville Orange Marmelade)

• 1/4 Teelöffel Salz

• 1/2 Tasse ungesalzene Mandelbutter

• 1/3 Tasse fein gehackte Mandeln

• 2 Esslöffel Chia Samen

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. In einer Rührschüssel Eier, Olivenöl, Zucker und Marmelade verquirlen. Salz und Mandelbutter hinzufügen und gut verrühren. Chia Samen und Mandeln hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.

2. Eine 33 cm x 23 cm große Backform einfetten. Die Mischung gleichmäßig in der gesamten Form verteilen. Bei 175 Grad Celsius 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Über

Dieses Rezept vereint 4 meiner Lieblingszutaten, die auf magische Weise gesund sind - Mandeln, Mandelbutter, Olivenöl und Chia Samen. Alle sind vollgepackt mit guten gesunden Fetten, die helfen können, Gewicht zu verlieren.

Zutaten

• 170 g rohe Mandeln

• 45 g Honig

• 15 g brauner Zucker

Zubereitung

1. Die Mandeln in eine mittelgroße beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze fünf Minuten lang rösten, bis sie leicht geröstet sind.

2. Den Honig und den braunen Zucker in eine Glasmessbecher geben und eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen.

3. Den Honig und den braunen Zucker auf die Mandeln gießen und zwei Minuten lang unter ständigem Rühren kochen.

4. Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zehn Minuten abkühlen lassen.

5. Die Mandeln in eine Küchenmaschine geben und zehn Minuten lang mixen, die Mandeln alle paar Minuten umrühren, bis die Mandelbutter cremig ist.

Info

Einfache Honig-Mandel-Butter mit 3 Zutaten!