Aam Panna aus grünen Mangos

Zutaten

• 2 rohe grüne Mangos

• 60 g Zucker

• 5 g Salz oder nach Geschmack

• 2,5 g geröstetes Kreuzkümmelpulver

• Ein paar Zweige frische Minze

Zubereitung

1. Die Mangos waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. In 125 ml Wasser kochen, bis die Stücke weich und zart sind.

3. Abkühlen lassen und in einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten.

4. Durch ein Sieb streichen, wenn gewünscht.

5. Zucker, Salz und Kreuzkümmel nach Geschmack hinzufügen.

6. Das Mangokonzentrat in eine Glas- oder Steingutschüssel geben.

7. Ein Getränk zubereiten, indem man 2 TL dieses Konzentrats in ein Glas gibt und Wasser, Minzblätter und Eis hinzufügt.

8. Das frische hausgemachte Getränk genießen, um sich zu erfrischen.

Über

Weitere Informationen unter

Ertrag

4 Portionen