5-Zutaten Erdnussbutter-Bissen
Zutaten
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250 g natürliche Erdnussbutter (keine sehr öligen Marken verwenden)
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125 g Haferkleie
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250 g Schokoladenproteinpulver (kann durch jede andere Geschmacksrichtung ersetzt werden)
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125 g Honig
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60 g ungesüßte Kokosraspeln, plus mehr zum Wälzen der Außenseite (optional)
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2 EL gemahlener Leinsamen (optional)
Zubereitung
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Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis ein schöner gleichmäßiger Teig entsteht. Das Mischen kann anfangs etwas schwierig sein, aber es wird sich lohnen. Oft knete ich den Teig nach dem Mischen noch mit den Händen.
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Den Teig in etwa 36 Stücke teilen und zu kleinen Kugeln rollen.
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Optional die Außenseite in weiteren Kokosraspeln wälzen.
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In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Im Kühlschrank lagern, um sie länger haltbar zu machen.
Über das Rezept
Wir alle haben Momente der Schwäche, wenn es ums Naschen geht. Es ist wirklich wichtig, einen Snack zur Hand zu haben, wenn diese Momente eintreten, der einen nicht mit einem Gefühl der Niederlage zurücklässt. Diese kleinen Bissen bieten eine befriedigende Süße - sie könnten genau das sein, was man braucht, um den Rest des Arbeitstages zu überstehen.