48 h Hollywood-Fastengetränk

Zutaten

• 1 Banane, geschält

• 1 Apfel, geschält und entkernt

• Saft von 4 Orangen, frisch gepresst

• Saft von 2 Zitronen, frisch gepresst

• 2 EL Honig (optional)

• 1 Tasse Trauben- oder rote Beerensaft (im Laden gekauft, 100 % Saft)

• 1-2 l Mineral- oder Leitungswasser

Zubereitung

1. Banane und Apfel in kleinere Stücke schneiden, in einen Mixer oder Mixer geben.

2. Orangen- und Zitronensaft und Honig hinzufügen, bis alles glatt ist.

3. Trauben- oder roten Beerensaft hinzufügen, umrühren. In einen 2-l-Krug geben.

4. Mineral- oder Leitungswasser hinzufügen, umrühren. Im Kühlschrank kühl halten und den Saft den ganzen Tag über trinken.

5. Diese Menge reicht für 1 Tag.

Info

Faste wie Hollywood-Stars mit diesem hausgemachten, erfrischenden und natürlichen Getränk 48 Stunden lang.

Ertrag

8 Portionen

Zutaten

• 2 Tassen Mehl

• 1/2 Tasse Puderzucker

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Mandel-Extrakt

• 1 Tasse ungesalzene Butter

• 1 Tasse Mandeln

• 1/2 Tasse Mandelpaste

• 1/2 Tasse Zucker

• 1 Zitrone, Saft

• 1 Zitrone, Schale

• 3 Eier

• 1/2 Tasse Sahne

• 1 Teelöffel Mandel-Extrakt

Zubereitung

1. Mehl, Puderzucker, Salz und Extrakt in eine Küchenmaschine geben.

2. Bei langsam laufender Maschine die Butter etwa 1 Esslöffel auf einmal hinzufügen. So lange verarbeiten, bis sich ein Teigballen auf der Klinge bildet.

3. Aus der Küchenmaschine nehmen und in eine gefettete 12-Zoll-Springform drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen, bis der Boden fest ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.

4. Mandel-Zitronen-Füllung: Mandeln, Mandelpaste und Zucker in eine Küchenmaschine geben und die Nüsse zerkleinern. Maschine stoppen und Saft, Schale, Eier, Sahne und Extrakt hinzufügen. Gut verarbeiten. In den abgekühlten Boden gießen und bei 175 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen oder bis ein hineingestecktes Messer sauber herauskommt. Warm oder kalt mit Schlagsahne servieren.

Ertrag

12 Portionen

Zutaten

• 2 Eiweiß -- bei Zimmertemperatur

• 4 Teelöffel Zitronensaft -- bei Zimmertemperatur

• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und ohne Haut

• 1 Esslöffel Semmelbrösel

• 1/4 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Kochspray besprühen.

2. Eiweiß mit 1 Teelöffel Zitronensaft und Cayennepfeffer in einer Rührschüssel verquirlen.

3. Hähnchen in die Mischung geben und wenden, um alle Seiten zu bedecken. In einer breiten, flachen Schüssel Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenstücke aus der Eimischung nehmen und in die Semmelbrösel drücken, sodass alle Seiten mit Bröseln bedeckt sind. Hähnchen auf einen sauberen Teller legen, abdecken und 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht in eine vorbereitete Auflaufform legen und 15 Minuten lang backen. Vorsichtig umdrehen und weitere 15 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar ist.

Zutaten

• 2 Bund Rucola

• 5 Orangen

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 2 Esslöffel Rotweinessig

• 1/4 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel Pfeffer

• 1/4 Tasse Pinienkerne oder Walnüsse, geröstet

• 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel

Zubereitung

1. Rucola in Stücke brechen und in eine Salatschüssel geben.

2. Orangen schälen und in Stücke schneiden, dabei den Saft auffangen.

3. In einer kleinen Schüssel Öl, Essig, den aufgefangenen Saft, Salz und Pfeffer verquirlen.

4. Den Salat mit Orangen, Nüssen, roter Zwiebel und Dressing vermengen.

5. Vor dem Servieren leicht schütteln.

6. Ergibt: 6 Portionen

7. Zubereitungszeit: 10 Minuten

8. Passion for Fresh

Ertrag

6,0 Portionen